基本の『合わせ調味料』の作り方


 

こんにちは^^
冷蔵庫収納家の福田かずみです。

 

 

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冷蔵庫において置きたい合わせ調味料

 

 

 

今日は、基本の【合わせ】と【甘口合わせ】を紹介します。

 

 

 

作り方はホントに簡単♪

いつも使っている調味料を合わせるだけ。

煮詰めたりもしません。

 

 

 

ただ合わせるだけだから【合わせ】と名付けました^^

 

 

 

【合わせ】の配合

 

しょうゆ1:みりん1:酒1

 

 

 

 【甘口合わせ】の配合

 

しょうゆ2:みりん2:酒1:砂糖(お好みの量)

 

 

 

*500mlの保存瓶用レシピ

しょう油      160㏄

みりん       160㏄

酒         80㏄ 

砂糖       大さじ5

 

 

 

 

この割合で清潔な保存瓶に入れて

よく振って混ざったら冷蔵庫へ。

 

 

 

毎日の料理に活躍してくれること間違いなしです♪

 

 

 

煮物やきんぴら、鶏の照焼きに

魚の煮付け、炊き込みご飯の味付けに・・・

 

 

 

もともと傷まない調味料どうしの組み合わせなので、

腐ってしまう心配がありません。

添加物なし!の安心もうれしいですね^^♪

 

 

 

冷蔵庫からサッと取り出し

ササッと味付けが出来る

 

 

 

『 合わせ調味料 』

 

 

 

みなさんも冷蔵庫に置いてみて下さいね^^

 


コメント

  1. […] ちなみに、この3品は全て冷蔵庫に置いておきたい合わせ調味料で味付けをしています。 […]

  2. […] 合わせ調味料のレシピはコチラから・・・・☆☆ […]

  3. […] わたしも子供のお弁当によく利用しているこんな容器。大きさは、片手に乗るくらいです。 豚肉・人参・豆腐を水出しお出汁と合わせ調味料で煮ます。めんつゆでも良いと思います^^ […]

  4. […] 合わせ調味調味料・・・☆☆ 煮物・魚の照り焼きなど […]