【東洋医学を学んで、漢方茶と薬膳火鍋の会】一年の終わりに“わたし”を労わるスペシャルレッスン☆開催報告その2~お料理編


こんにちは。

 

【かぞくの献立*Happyダイニング】

の福田かずみです^^

 

 

 

 

 

【東洋医学を学んで、漢方茶と薬膳火鍋の会】

 

一年の終わりに“わたし”労わる

    スペシャルレッスン その2~お料理編

 

 

 

 開催報告その1はコチラ・・・☆☆

 

 

 

 

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東洋医学と漢方茶を学んで

“わたし”を労わるお鍋は・・・・

 

そう!

 

薬膳火鍋!!

 

 

 

 

 

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いつもこちらの火鍋キッドを使っています。

 

色々な生薬がブレンドされた

“火鍋”

・・・といえどもまったく辛くないんです。

 

 

 

 

 

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スープ(左)は、11種類
浮き実には10種類の生薬がブレンドされています。

 

 

 

 

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アツアツの火鍋をみんなで、ツツイテ

いただきまぁ~す(^_^)/

 

 

 

 

あっ。その前に前菜もお出ししましたよ。

 

 

 

 

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・帆立とアボガドのわさび醤油のドレッシング

 

・柿とカブのコロコロおなます

 

・鮭の南蛮漬け

 

 

 

そして、鍋といったら何といっても“シメ”ですね♪♪

 

 

 

 

今回用意したのは、

雑穀米 と お餅 (^_-)-☆

 

 

 

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お餅は、1㎝角位に切ってご飯と一緒に蒸します。

 

 

これがまた、トロ~~リとして

とってもシアワセになれるポイントなのです!!

 

 

 

 

デザートは・・・

 

 

 

 

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・杏仁豆腐~しょうがのはちみつ漬けと林檎のコンフィチュール

 

・プルーンケーキ

 

 

 

今回のレッスンは、【薬膳火鍋】で忘年会☆
となりました(^_^)/

 

 

ひとつのお鍋を囲んで、そんな食卓が大好きです。

 

 

おうちでは、何種類もの生薬を揃えるのは
難しいですね。

 

 

 

例えば、にんにく・しょうが・唐辛子を入れるだけでも
身体が温まり、血の巡りを良くしてくれます。

 

 

 

みなさんも“おうち鍋”を楽しんでみてはいかがですか?

 

 

 

 

最後までお読み下さり、いつもありがとうございます♪
聞いてみたいこと等、読んでいてわからないことが
ありましたら、遠慮なくご質問くださいね♡
お待ちしています~~♪♪