こんにちは。
【かぞくの献立＊Happyダイニング】
の福田かずみです＾＾
【東洋医学を学んで、漢方茶と薬膳火鍋の会】
一年の終わりに“わたし”を労わる
スペシャルレッスン その２～お料理編
開催報告その１はコチラ・・・☆☆
東洋医学と漢方茶を学んで
“わたし”を労わるお鍋は・・・・
そう！
薬膳火鍋！！
いつもこちらの火鍋キッドを使っています。
色々な生薬がブレンドされた
“火鍋”
・・・といえどもまったく辛くないんです。
スープ（左）は、１１種類
浮き実には１０種類の生薬がブレンドされています。
アツアツの火鍋をみんなで、ツツイテ
いただきまぁ～す(^_^)/
あっ。その前に前菜もお出ししましたよ。
・帆立とアボガドのわさび醤油のドレッシング
・柿とカブのコロコロおなます
・鮭の南蛮漬け
そして、鍋といったら何といっても“シメ”ですね♪♪
今回用意したのは、
雑穀米 と お餅 (^_-)-☆
お餅は、１㎝角位に切ってご飯と一緒に蒸します。
これがまた、トロ～～リとして
とってもシアワセになれるポイントなのです！！
デザートは・・・
・杏仁豆腐～しょうがのはちみつ漬けと林檎のコンフィチュール
・プルーンケーキ
今回のレッスンは、【薬膳火鍋】で忘年会☆
となりました(^_^)/
ひとつのお鍋を囲んで、そんな食卓が大好きです。
おうちでは、何種類もの生薬を揃えるのは
難しいですね。
例えば、にんにく・しょうが・唐辛子を入れるだけでも
身体が温まり、血の巡りを良くしてくれます。
みなさんも“おうち鍋”を楽しんでみてはいかがですか？
最後までお読み下さり、いつもありがとうございます♪
聞いてみたいこと等、読んでいてわからないことが
ありましたら、遠慮なくご質問くださいね♡
お待ちしています～～♪♪
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