『もっと、むね肉!!』レンジ蒸し鶏のおさらい&一緒にサラダを作りましょっ♪


 

冷蔵庫収納家の福田かずみです^^

 

今日は、わたしが冷蔵庫に常備しているレンジ蒸し鶏のつくり方を紹介します♪

 

と、いっても、実は1年前にも書きました(*^_^*)でも、本当にいつもいつも作り続けている不動のレシピなのです。

 

むね肉は、とてもカロリーが少なく、良質なタンパク源です。ささ身より、下処理がなく(筋取りね。)断然気に入っています♪
ということで・・・

 

いつもの食卓に、もっと、むね肉を!!^^
我が家で大活躍のむね肉レシピです。

 

 

材料

 

鶏むね肉・・・・・300g (室温にもどしておく)

塩・・・・・・・小さじ1/2

お酒・・・・・・・大1/2

 

耐熱性の容器を用意して下さい。

 

 

t2

 

 

作り方

 

 

①耐熱容器にむね肉を入れ、
両面に塩をふり手で馴染ませます。

 

 

t3

 

 

②お酒を掛けます。

 

 

t4

 

 

③フタをして、電子レンジ600Wで2分40秒加熱します。

 

 

t5

 

※加熱が終わっても、すぐにフタを開けないでくださいね。

ココがとても大切です!余熱を利用してしっとりジューシーに仕上げますよ♪

冷めるまでガマンしてくださいね^^

 

 

ジャ~~~ン♪♪

 

 

t8

 

 

レンジ蒸し鶏の完成です♪

 

 

では、この蒸し鶏でサラダを作ります♪

 

薄くスライスします。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

このまま付け合せのお野菜と一緒にお好みのたれを添えると立派なメインディッシュになりますね♪

 

 

今日は・・・

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

手で裂いておきました。

 

 

このまま、冷蔵庫に保存しておくと
とっても便利ですよ♪

 

 

コチラでサラダを作ります♪

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

お好みの葉野菜と少しのスライス玉ねぎ。大根は1.5㎝の輪切りにしたらスライサーで薄切りにします。

 

 

裂いた蒸し鶏とお野菜を和えたら蒸し鶏たっぷりサラダの完成です~♪

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

お好みのドレッシングで
いただきます~~♪♪

 

 

おまけ

 

 

レンジ蒸し鶏を作った容器には

とっても美味しいむね肉の
お出汁が残っています。

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

このまま、洗っちゃわないでね☆試しにお湯を足して、コショウをふって味わってみて下さい。

 

 

実は、と~っても美味しいスープなの。(薬味を足したら、さらに美味~♪)

ぜひ、試してみてくださいね♡

 

 

無料メール講座

『冷蔵庫から暮らしを美しく、理想の食生活をかなえる “美人冷蔵庫術” 7つのステップ』

 

冷蔵庫の整理収納・お料理への活用が学べる7日間♪
詳しくはこちらへ・・・・・☆☆