こんにちは。
冷蔵庫スタイリストの福田かずみです^^
今日は、3月3日おひな祭りですね。
桃の節句と言えば、やっぱり“ちらし寿司”♪♪
ん、でも、今日は、ちらし寿司のつくり方・・・ではなくて
ひな祭りのフードコーディネートをご紹介します♪
自宅料理教室 Cooking サロン zumiyでは、
大きなスクエアー型で作った黒米のちらし寿司でした♪
(先日のひな祭りレッスンはコチラ・・・☆☆)
今回は、こんなココット皿に盛り付けました。
お皿ごとに、トッピングを変え
お味も楽しめますね♪
では、散らし寿司の具をキレイにトッピングするポイントを
伝授いたしますね(^_^)/
今回使った具は・・・
【きいろ】 錦糸卵
【オレンジ】 サーモン
【緑】 オクラ・カイワレ大根
【茶色】 あなご
その他には、こんなものも良いですよ・・・♪
【赤】 トマト・まぐろ・カニかま
【緑】 ブロッコリー・きゅうり
【きいろ】 チーズ・とうもろこし
と、言った具合に、上に乗せる具は色の組み合わせを
考えてあげると、とても美しく仕上がりますね♪
今年のお雛祭りは、手巻き寿司ならぬ
“自分でちらし寿司スタイル”はいかがですか?
ご家族で、楽しいひな祭りの食卓を
楽しんでくださいね♡♡
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