いちごジャムの速攻デザート~アガーを使って


 

いちごの季節ですね♪

今日は、アガーを使った簡単デザートのおはなしデス。

 

 

『苺のブランマンジェ』

 

いちごのブランマンジェ

 

 

この時期、イチゴをたくさん見かけますね♪

箱で買ったら、ジャムを作ります。

 

そんなイチゴジャムとアガー使った簡単デザートです。

 

 

【材 料】

 

牛乳・・・・・400㏄

生クリーム・・200㏄

砂糖・・・・・30g

アガー・・・・8g

イチゴジャム・・・・適量

 

 

【作り方】

 

①お鍋に牛乳と生クリームを温める。

 

②砂糖とアガーを混ぜてから①に加える。   1分位よく混ぜます。

 

③粗熱が冷めたら、カップに苺ジャムと一緒に入れます。

 

 

アガーって?

 

アガーは、ゼリーの素みたいなもの。

 

海草から抽出したカラギーナンというもので

植物性のゼリーの素です。

ノンカロリー。

 

粉状で、特徴は常温で固まります。

単体だと、ダマになりやすいので

砂糖と混ぜてから使うところがポイントです(^^)/

 

 

 

イナアガーL    250g×2袋  ¥1050

イナアガーA    10g×10袋  ¥290

 

 

常温で固まるので、冬だとすぐにトロミがつき始めて・・・

速攻デザートの完成です~♪

 

 

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へ~ アガーってなんか良さそう☆

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