毎日忙しいママのためのキッチンライフを応援する
【かぞくの献立＊Happy ダイニング】
このコーナーでは、仕事をしながら母親業をこなす女性起業家の
みなさんをご紹介します。
題して『輝くママの＊Happyダイニング』
～女性起業家インタビュー
子育てと仕事の両立で工夫している事や
調理の裏ワザ、お気に入りのキッチングッズなどを教えてくれます♪
本日の輝くママは、滝田加奈子さんです。
滝田加奈子さんは、ご自身の母としての経験を生かし
子育てコミュニケーターとして、ベビーセラピーやトイレトレーニング講座を行う
（社）日本コミュニケーション育児協会を設立。
ベビーセラピスト、トイレトレーニングアドバイザーの養成・認定を行っています。
現在は、二人の小学生のママでもあるんですよ！
そして、わたしもとってもお世話になっています「わたしスタイルLABO」
女性目線のWEBメディアによる集客術とコーチングで、女性起業家のコンサルティングをされています。
【会社名】
（社）日本コミュニケーション育児協会
わたしスタイル総研 (わたしスタイルLABO)
【名前】
滝田加奈子（たきたかなこ）
【事業内容】
・ベビーセラピストとトイレトレーニングアドバイザーの養成・認定事業
・コーチングとWEBメディアを活かした女性起業家のコンサルティング、集客支援
【理念】
わたしらしさとお金の両立を実現させ
起業を通して女性の自立と自律を応援します！
【主な活動場所】
主に東京近郊（全国どこでも行きます！）
得意料理
煮込み系が得意。特に和食。
筑前煮。肉じゃが。鶏肉と筍の煮物、、、などなど。
料理の裏ワザ
電子レンジを徹底活用しています！
野菜は基本的にゆでずに、電子レンジで蒸して下ごしらえします。
焼きそばの麺も炒める前にレンジでチンすると、ほぐれやすくなるし、
野菜炒めを作る前に野菜を軽くチンすると水っぽくなりません。
豆腐の水切り、パスタをゆでるのもレンジでＯＫ！
お気に入りのキッチングッズ
フードプロセッサー（Braun マルチクイック）
ゆで卵が向きやすくなるグッズ（パール金属 からむき上手）
パスタをレンジでゆでる容器（エビス レンジでパスタ）
仕事と家事(特に料理)の両立で工夫していること
時短でできるレシピを愛用してます。
とくにナマクラ流ズボラ派、奥薗壽子さんがお気に入り。
朝の身支度の合間に夕飯の下ごしらえをしたり、
夜の団らんの間に翌日の準備をするなど
「ながら家事」で隙間時間を有効活用しています。
後は、子どもたちに協力してもらう！
「ママ忙しいから全部はできな～い。手伝って～！」と
素直に困っていることを伝えると、率先して手伝ってくれます。
【かぞくの献立＊Happy ダイニング】より
電子レンジ調理は、忙しいママの上手な時短テクニックですね☆
キッチンアイテムを使った、具体的な裏ワザもとっても参考になりました。
ゆで卵が向きやすくなるグッズは、わたしも気になります～(笑)
そして、何より「家族に素直に困っていることを伝える」ということ。
ママ一人が忙しくするのではなく、家族みんなで分担できるってステキですね。
食卓の準備の場面では、テーブルを拭くのは○○ちゃん、ごはんを運ぶのは○○君 と、
子どもたちが参加出来る事って沢山ありますものね^^
【HP】
（社）日本コミュニケーション育児協会
http://www.jccra.jp/
ママ起業応援ナビ
http://oyaco-works.com/
わたしスタイルLABO
http://mamashacho.com/
【ブログ】
滝田加奈子オフィシャルブログ
http://ameblo.jp/noheabebe/
【Facebook】
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（社）日本コミュニケーション育児協会
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わたしスタイルで輝き続けるための ７つの鍵
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