冷蔵庫収納家の福田かずみです。
横浜市戸塚区の町内会、家庭防災委員会からのご依頼で開催致しました。
題しまして、
冷蔵庫の食材で２日間‼︎
『災害時のためのローリングストック法が学べる冷蔵庫整理活用講座』
災害時、地域の避難場所での備蓄はゼロではありませんが、全世帯十分な食べ物は、期待できないと言われています。
有事の際は、まずは家庭で。
一般的な備蓄食品に手をつけるよりも先に、冷蔵庫にあるもので２日間は食べていかれるように。
そして、自然解凍で食べられる自家製冷食や合わせ調味料でつくる保存食からの熱源を使わないアレンジレシピを紹介しました。
災害時に備える。それは忙しいわたし達の食生活をも豊かにしてくれるローリングストック法です。
まもなく防災の日。日常とは別の角度から、冷蔵庫の使い方を見直してみるきっかけになれば嬉しく思います。
この度は、横浜市戸塚区名瀬町家庭防災委員の役員の方に大変お世話になりました。心より御礼申し上げます。
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