お魚屋さんにぷっくりとしたホタルイカが
たくさん並んでいました~♪♪
週末レシピ~パパとママの箸やすめ。
『ホタルイカの酢味噌和え』
まずは・・・おすすめ♪
【はちみつ酢味噌】
味噌2:はちみつ2:米酢1
ホタルイカには、小松菜とわかめを添えて。
パパとママの箸休め。
もしかしたら、はちみつ酢味噌なら
子どもたちも一緒に食べてくれるかも^m^
ご家族で春の食卓を囲んで下さいね♡
*おまけ* 手作り酢味噌が美味しく出来ないという方は読んでみてね^^
酢味噌は、自分で作ると酸っぱすぎてしまったり・・
上手くいかない(>_<)
そんな経験はありませんか?
まずは、このレシピで作ってみて下さい!
甘めですので、お子さまも大好きになるかも^^
甘すぎるな~という方は、お味噌を少しずつ足してみて下さい。
特に、酢味噌のレシピはレシピ通りに作っても
納得のいく味にならないことが多いです。
それは・・・お味噌によってかなり味わいや
感じる塩分も 違うからです。
お酢も穀物酢と米酢とでは、
酸味が違います。
はちみつもしかりですね^^
なので、このレシピでまずは作ってみて下さい。
そして、味をみて調節してみてくださいね(*^^)/♡