今夜は、中秋の名月。お月見団子を作ります♪

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こんにちは。
【かぞくの献立*Happyダイニング】
の福田かずみです^^
 
 
 
今夜は、中秋の名月ですね。
今日は、お月見だんごを作ってみます~♪
 
 
お団子の粉は、スーパーでは片栗粉が売っている棚にありますよ。
よく見てみると、色んな粉が並んでいますが
今日は、「上新粉」を使います!
 
 
材料は、粉とお湯だけなんですよ~^^
 
 
 
【作り方】
 
上新粉300gに対し、熱湯220cc程度を用意します。
(お団子の固さを後で調整したいので
熱湯は全部いれず、20㏄くらい残して下さい。)
 
最初は、暑いのでお箸で混ぜますよ。
 
 
触れるようになったら、手で良くこねます。
固さは耳たぶくらいがよいです。
固いようでしたら残りのお湯を足して下さい。
 
 
丸めま~す。
 
 
写真 1 (55)
 
 
 
 
お鍋にお湯を沸かし茹でていきます。
 
写真 2 (52)
 
 
お団子を入れて
再び沸騰し、上に浮いて来たらOK!
 
 
 
 
写真 3 (44)
 
氷水に入れます。
 
 
 
写真 4 (40)
 
お団子が冷たくなったら、ザルに上げて乾かします。
 
 
 
写真 5 (27)  
 
お供え用に並べます♪
 
 
 
写真 1 (54)
 
 
 
実は、お団子をのせているのは、
お椀を逆さにしてお皿をのせたもの。
 
 
 
写真 (39)
 
 
 
 
正式な三方がなくても
おうちにあるもので、雰囲気を近づけています・・・^^
 
 
 
 
 
そして、
わが家で人気の“みたらし団子”の
たれのつくり方も・・・^^
 
 
 
【材料】
Ⓐ 水 1/2カップ
しょうゆ 大さじ2
砂 糖 大さじ1
みりんを大さじ1
片栗粉 大さじ1程
 
 
【作り方】
 
① 鍋にⒶを入れて煮立たせる。
② 上新粉(片栗粉)を水で溶き、煮立った中に入れとろみをつける。
※お好みで量を加減してください。冷めるとやや硬めになります。
 
 
 
 
 
今夜のお天気はどうかな?
ちょっと心配な関東地方ですが・・・。
 
 
部屋の明かりを消して、お月さまとおはなし。
 
 
 
写真 2 (51)
 
 
 
 
娘がやっと言葉を話すようになった頃、
お月さまのことを 「さまさま」 と言ってたことを思い出します(*^_^*)
 
 
お月“さま”の“さま”。
 
 
うん。あの頃は、可愛かったなぁ(*^^)
 
 
 
みなさまも、今夜はお月さまと一緒に
季節の移り変わりを愉しんでくださいね。
 
 
 
 
 
 
・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆
 
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