こんにちは。
【かぞくの献立＊Happyダイニング】
の福田かずみです＾＾
今夜は、中秋の名月ですね。
今日は、お月見だんごを作ってみます～♪
お団子の粉は、スーパーでは片栗粉が売っている棚にありますよ。
よく見てみると、色んな粉が並んでいますが
今日は、「上新粉」を使います！
材料は、粉とお湯だけなんですよ～＾＾
【作り方】
上新粉３００ｇに対し、熱湯２２０ｃｃ程度を用意します。
(お団子の固さを後で調整したいので
熱湯は全部いれず、２０㏄くらい残して下さい。)
最初は、暑いのでお箸で混ぜますよ。
触れるようになったら、手で良くこねます。
固さは耳たぶくらいがよいです。
固いようでしたら残りのお湯を足して下さい。
丸めま～す。
お鍋にお湯を沸かし茹でていきます。
お団子を入れて
再び沸騰し、上に浮いて来たらOK！
氷水に入れます。
お団子が冷たくなったら、ザルに上げて乾かします。
お供え用に並べます♪
実は、お団子をのせているのは、
お椀を逆さにしてお皿をのせたもの。
正式な三方がなくても
おうちにあるもので、雰囲気を近づけています・・・＾＾
そして、
わが家で人気の“みたらし団子”の
たれのつくり方も・・・＾＾
【材料】
Ⓐ 水 １/２カップ
しょうゆ 大さじ２
砂 糖 大さじ１
みりんを大さじ１
片栗粉 大さじ１程
【作り方】
① 鍋にⒶを入れて煮立たせる。
② 上新粉（片栗粉）を水で溶き、煮立った中に入れとろみをつける。
※お好みで量を加減してください。冷めるとやや硬めになります。
今夜のお天気はどうかな？
ちょっと心配な関東地方ですが・・・。
部屋の明かりを消して、お月さまとおはなし。
娘がやっと言葉を話すようになった頃、
お月さまのことを 「さまさま」 と言ってたことを思い出します(*^_^*)
お月“さま”の“さま”。
うん。あの頃は、可愛かったなぁ(*^^)
みなさまも、今夜はお月さまと一緒に
季節の移り変わりを愉しんでくださいね。
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次回のレッスン
9月10日(水) スタート☆
10：30～14：00
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