食品ロス講演@横浜市泉区女性団体連絡協議会

横浜市泉区女性団体連絡協議会2月学習会にて、食品ロス講演をいたしました。日本の食品ロスの現状を確認しながら時節の恵方巻きについて、感覚的に感じる「もったいない」から、さらに掘り下げてお話しいたしました。続いて冷蔵庫の整理収納法へ進んでいきます。

食品ロス講演を開催する効果とは

私の食品ロス講演では、”食べものを大切にする”ことへの気づきの場を提供しています。参加者が得られる効果として、日々繰り返される日常の中で、冷蔵庫の整理収納法を通して食品ロスをへらす暮らしが浸透していきます。そのココロは、家庭を通し子や孫に受け継がれていきます。

『冷蔵庫の食材で2日間!災害時のためのローリングストック法』冷蔵庫整理活用講座を開催しました。

『停電になったら、冷蔵庫の食材はどのくらいもつの?』そんな疑問にお答えしながら、災害時に強い冷蔵庫収納をお伝えしました。自家製の合わせ調味料でつくる保存食から、熱源を使わないアレンジレシピをご試食いただき、盛り沢山の講座になりました。