美味しい焼きおにぎりは冷蔵庫に入れて♪美人冷蔵庫スタイリング講座《お料理編》

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美人冷蔵庫スタイリング講座では、冷蔵庫の整理活用方法を学びます。そして、整った冷蔵庫を活用して実践!スムーズな調理工程を体感していただいています。
その中で、今日は身近な『焼きおにぎり』をご覧いただきます(*^_^*)
 
レッスンでは、冷蔵庫に置いておきたい”水出しお出し”と一緒に「焼きおにぎりのお出汁仕立て」を作りました。
 
 
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では、手順を見ていきましょう( ´ ▽ ` )ノ
 
 
おっと、その前に・・・
 
 

焼きおにぎりの失敗談

 
以外と多い焼きおにぎりの失敗。まずは、その理由から・・・
 
☑︎ いくら焼いてもカリカリにならない。
☑︎ 網から取るときに崩れちゃった・・
 
 
だから、焼きおにぎりは冷食だわ〜と言う方が多いのもうなずけます。
でもね!冷蔵庫にいれておくと全てが解決するのですよ!
 
 

おにぎりは焼く前に冷蔵庫へ

 
焼きおにぎりの成功のカギは、水分のコントロールです。
握ったおにぎりを一晩冷蔵庫で乾燥させます。
 
 
写真 1 (30)
 
握ったばかりのおにぎりは、当然柔らかくて水分がありますね。炊き立てですとなおのこと。
そこで、冷蔵庫に入れて乾かします。ラップはしないでくださいね☆
(冬場の寒い時期ですと、グリルにそのまま置いて寝てもOK!)
 
 
写真 2 (29)
 
 
あらかじめ表面を乾燥させているので、驚くほど短時間でカリカリに♪火力にもよりますが、およそ20分で香ばしく焼きあがりますよ♪しかも、網にもくっつきません。
 
 
写真 5 (26)
 
ハケがなくても、お醤油の上を転がすようにすると全体に行きわたりますよ。
 
写真
 
さぁ!これで失敗しない焼きおにぎりの完成です!しかも時短。光熱費の節約にも^^
 
 
まんねり朝ごはんに、焼きおにぎり♪ 食べ盛りのお子さんのおやつにも^^
みなさんも、ぜひ焼きおにぎりの”美人冷蔵庫術”取り入れてみてくださいね。