冷蔵庫整理収納術

いつもの冷蔵庫に、生活感をほどよく隠し、調理の手助けをしてくれる整理収納術を取り入れてみてみませんか？「何が」「どこに」「どれだけ」あるか一目瞭然の庫内なら、家庭からの食品ロスを防ぐことができます。

食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家 福田かずみは、冷蔵庫収納の基本から、季節の食材や暮らしのシーンごとに、料理が楽しくなり、食べものを最後までおいしくいただくためのノウハウをお届けしています。

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「要冷蔵は10℃以下」ってどういうこと？ 冷蔵庫の適正温度と棚ごとの温度差のおはなし

食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納研究家の福田かずみです。 家庭の冷蔵室は、「10℃以下で保つこと」 が基本とされています。 これは、食品に表示されている「要冷蔵」の温度管理の基準に基づいており、食品の品質を維持し、食…

2025-12-03
カテゴリー： 冷蔵庫整理収納術

「食品ロスをへらす６つの心掛け」

こんにちは。食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 最近、食品ロスに関する執筆のご依頼が増えてきまして、本日締め切りだった自治体が発行する広報誌の原稿でしたが、無事に収めることができました。 ところが、…

2025-03-28
カテゴリー： 冷蔵庫整理収納術 / 食品ロスへの取り組み / 食品ロスをへらす調理の工夫

＃おついたち冷蔵庫　毎月一日は、冷蔵庫を整理して減らそう食品ロス

食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 「おついたち冷蔵庫」 この言葉の語源は、「おついたち(お一日)参り」です。 「おついたち参り」とは、多くの方がお正月の元旦に神社やお寺にお参りに行きますが、お正月…

2023-06-17
カテゴリー： 冷蔵庫整理収納術

コロナ渦 ”ワザアリテープ”を使って家庭内感染を防ぐ、残ったおかずの冷蔵庫収納術

食品ロス削減アドバイザー/冷蔵庫収納家の福田かずみです。 冷蔵庫の整理収納を助けてくれるワザアリテープ™️ですが、コロナ禍で我が家が実践している新しい使い方を紹介します。 ある朝、さばの塩焼きがメインの献立でした。 &n…

2021-04-08
カテゴリー： 冷蔵庫整理収納術
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