食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。
令和５年度、福島市は「食品ロス削減マイスター認定制度」を新設し、１９名のマイスターが誕生しました。今回は、マイスターが認定されるまでのスケジュールとマイスターのその後についてご紹介いたします。
４月 日程調整、参加人数、会場の決定、開催要綱をまとめる（要綱（PDF：146KB））
５月 告知のための原稿づくり、チラシ作成
６月 プレスリリース、 H P、チラシ配布
７月 「食品ロス削減マイスター講座」参加者募集開始
８月 参加者決定通知、食品ロスダイアリーの送付
９月 食品ロス削減マイスター認定講座の開催
１０月 食品ロスダイアリーとエコレシピの提出（１０月中旬）
食品ロス削減マイスター認定式（１０月３０日食品ロス削減の日）認定証交付、エコレシピ入賞者発表
19名のマイスターさんが誕生しました。
１２月 市政だよりで紹介 令和５年１２月号☆☆
〜２月 食品ロス削減マイスター考案のエコレシピ動画制作
３月 エコレシピ動画 福島市公式YouTubeで公開
この度の食品ロス削減マイスター講座やエコレシピ動画は、福島市HPでご覧いただけます。
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福島市食品ロス削減マイスターのその後
１名のマイスターが、地元の小学校が行う食品ロス削減を目的としたエコクッキングで講師として活動し、地元テレビ（FTB 福島テレビ）にて紹介されました。市政だよりからの反響が大きく、食品ロス削減に関する講座にもお呼びしたいとのお声をいただきました。
今後、マイスターの活動を広めるため、それぞれの得意分野を把握するためのアンケートを実施。食品ロス削減講座やエコクッキングの講師、コンポストのモニター参加など活動できる内容をヒアリングし、町内会や企業などから講師派遣の依頼があった際に、内容にあったマイスターへ連絡し、講師として活動していただきます。（福島市ごみ減量推進課より）
以上、福島市の事例をご紹介いたしました。
食品ロス削減マイスター制度についてのお問合わせは、以下のメールアドレスまたは問い合わせフォームにてお待ちしております。
info@reizouko-club.com
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