夏休み特別企画「おからのチョコバナナマフィンを作ってSDGsを学ぼう!」開催報告
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2024年8月6日に開催した「食品ロスとSDGs」をテーマにした夏休み特別企画をレポートいたします。 題して「おからのチョコバナナマフィンを作ってSDGsを学ぼう…
食品ロスとは、食べられる食品が捨てられてしまうことです。
食品ロスの削減の推進に関する法律、通称、食品ロス削減推進法が2019年10月に施行され、行政や食品メーカーを中心に、食品ロスに対する取り組みが本格化してきました。
しかし、食品ロスの約半分は、家庭から出されているのをご存知でしょうか。
食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家 福田かずみは、生活者様がそれぞれの家庭で食品ロスの削減に楽しく取り組めるよう、講演活動や情報発信をしています。
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2024年8月6日に開催した「食品ロスとSDGs」をテーマにした夏休み特別企画をレポートいたします。 題して「おからのチョコバナナマフィンを作ってSDGsを学ぼう…
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 昨年から地方自治体に、ご提案を始めた「食品ロス削減マイスター制度」をご紹介します。 私は、これまで 全国各地で100を超える地方自治体や団体とともに、食品ロスを削…
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 「おついたち冷蔵庫」 この言葉の語源は、「おついたち(お一日)参り」です。 「おついたち参り」とは、多くの方がお正月の元旦に神社やお寺にお参りに行きますが、お正月…
食品ロス削減アドバイザー、冷蔵庫収納家の福田かずみです。 桜の花が散ると、スーパーには筍が並び始めます。 私の住む地域には竹藪があります。その山道を散歩すると、道の真ん中に筍が顔を出していました。人通りの少ない道なので、…
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2022年11月5日、東京都千代田区役所にて暮らしの広場 de 消費者講座 「暮らしを変える おうちまるごと片付け術」をテーマに開催されました。 私は、午前の部「…
食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2021年度、福島市の食品ロス削減アドバイザーとしての取り組みを紹介します。こちらは、市内の小学生向けに作成した「食品ロスダイアリー」です。夏休み前に、市内の…
食品ロス削減アドバイザー/冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2021年7月18日(日) 神奈川県横須賀市の住宅展示場・ハウジングプラザ横須賀にて”めざせ『美人冷蔵庫』冷蔵庫収納活用セミナー”を開催しました。 梅雨明けした関…
食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家の福田かずみです。 令和3年4月28日付けの神奈川新聞『SDGs 横浜の挑戦 』に掲載されました。 「食品ロス削減を冷蔵庫から」と、大きな見出しに目が留まります。 2年前に特集を…
食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家の福田かずみです。 今年度、福島市の食品ロス削減アドバイザーに委嘱され、令和3年4月28日の福島市長定例記者会見にて発表いただきました。 木幡市長からは、全国の一人…
食品ロス削減アドバイザー/ 冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2020年度広報よこはま港南区版にて「食品ロスを減らす冷蔵庫整理収納ミニ講座」を連載しました。 横浜市の家庭ごみの中には年間10万5千トン、市民1人当たり約28…