たまっていく”納豆のからし”も食品ロスにしない！冷蔵庫に置いておきたい手作りドレッシング♪
冷蔵庫の中に、醤油やわさび・からしなどの小袋調味料はありませんか？中でも、納豆のからし・・・お子さまが小さいと使われずに冷蔵庫にたまっていくご家庭が多いのでは？でもこの”からし”ぜひ、美味しい手作りドレッシングに活用してくださいね！
合わせ調味料の記事一覧
今日も、スーパーのお惣菜？冷蔵庫から食生活を変える冷蔵庫収納のすすめ。
冷蔵庫収納家の福田かずみです。 日々忙しく、料理をする時間が持てず、ついついスーパーのお惣菜やお弁当ばかりになってしまっている方、結構多くいらっしゃいますね。 そして、その都度 …
思えば、このレシピからでした。『冷蔵庫に置いておきたい合わせ調味料』
冷蔵庫収納家の福田かずみです。 先週、レシピの整理をしていたら、「冷蔵庫においておきたい 合わせ調味料とお出汁」が目に留まりました。 このレシピは、自宅で料理教室をしていた時のも…
食品ロスの代表野菜！”大根”の常備菜と野菜室収納法
リバウンドしない冷蔵庫収納で大切なことは？野菜室でレクチャーしています。そして、大根を丸一本を買ったら？使い切れずにフードロスにならないよう簡単な保存食を紹介します！
えっ！？水で戻した切干し大根は旨みと栄養のぬけがら？美味しい常備菜と冷蔵庫収納
水でもどしてからが当たり前の”切干し大根”。 実は、その甘み・旨み・栄養までもが水に浸けている間に流出していました。水で戻さずに調理をした甘酢漬けは、旨みがたっぷりで味が濃く甘い！切干し大根＝水でモドスベカラズ！
おせち料理から生まれた『冷蔵庫においておきたい”合わせ調味料”』
『冷蔵庫に置いておきたい”合わせ調味料”』の誕生は、実はおせち料理からでした・・・。手作りで長持ちする自家製調味料のレシピ５種をまとめました＾＾
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