自治体向け広報誌の原稿「食品ロスをへらす５つの心掛け」
こんにちは。食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 最近、食品ロスに関する執筆のご依頼が増えて参りました。本日締め切りだった自治体が発行する広報誌の原稿も無事に収めることができました。 ところが、紙面の…
食品ロスへの取り組み
食品ロスとは、食べられる食品が捨てられてしまうことです。
食品ロスの削減の推進に関する法律、通称、食品ロス削減推進法が2019年10月に施行され、行政や食品メーカーを中心に、食品ロスに対する取り組みが本格化してきました。
しかし、食品ロスの約半分は、家庭から出されているのをご存知でしょうか。
食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家 福田かずみは、生活者様がそれぞれの家庭で食品ロスの削減に楽しく取り組めるよう、講演活動や情報発信をしています。
食品ロスへの取り組みの記事一覧
「食品ロス」に、新たな価値を〜日本フードエコロジーセンターを見学して
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2025年2月21日、神奈川県相模原市にあります株式会社日本フードエコロジーセンターを見学しました。 こちらは、食品ロスの削減と循環型社会を実現する会社で、食品の…
夏休み特別企画「おからのチョコバナナマフィンを作ってSDGsを学ぼう！」開催報告
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2024年8月6日に開催した「食品ロスとSDGs」をテーマにした夏休み特別企画をレポートいたします。 題して「おからのチョコバナナマフィンを作ってSDGsを学ぼう…
「食品ロスを減らす冷蔵庫収納」SDGs文化祭に出展して
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2024年3月4日から10日の1週間、横浜みなとみらい駅で行われた「ヨコハマSDGs文化祭」に出展しました。 私のブースでは、大きな冷蔵室をプリントしたポスターと…
「食品ロス削減マイスター制度」福島市の事例
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 令和５年度、福島市は「食品ロス削減マイスター認定制度」を新設し、１９名のマイスターが誕生しました。今回は、マイスターが認定されるまでのスケジュールとマイスターのそ…
市民とともに食品ロスをへらす「食品ロス削減マイスター制度」について
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 昨年から地方自治体に、ご提案を始めた「食品ロス削減マイスター制度」をご紹介します。 私は、これまで 全国各地で100を超える地方自治体や団体とともに、食品ロスを削…
循環する暮らし提案講座 / 地球にも家計にもやさしい「食品ロスとごみの減らし方」
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2023年5月29日に開催した”循環する暮らし提案講座”の様子をお届けします。 題して、 『地球にも家計にもやさしい「食品ロスと、ごみの減らし方」』。 今回は、滝…
福島市食品ロス削減パネル展
食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。 今回は、福島市での食品ロス削減パネル展の様子をご紹介します。 今年、福島市の食品ロス削減アドバイザーを受任し３年目になります。 初年度、福島市ごみ減量課と制作した…
福島市の小学生向け「食品ロスダイアリー」を監修。
食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2021年度、福島市の食品ロス削減アドバイザーとしての取り組みを紹介します。こちらは、市内の小学生向けに作成した「食品ロスダイアリー」です。夏休み前に、市内の…
横浜市立浜中学校にて講話「食品ロスとSDGs」
食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家の福田かずみです。 2021年7月14日 横浜市立浜中学校にて、「SDGsと食品ロス」をテーマにお話しをしました。 新型コロナウィルスの感染予防のため、各学年毎に別れて３回開催。…
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