【美人冷蔵庫ＬＩＦＥ】サイト運営
食品ロス削減アドバイザー／冷蔵庫収納家 福田かずみ
1968年 神奈川県生まれ。 夫・長男・長女と４人家族 横浜市在住。
結婚、出産を経て、２人の子どもを育てながら、料理研究家フルタニマサエ氏のもと料理教室、TV・料理本の撮影アシスタントなどを経験し全国料理学校協会の認定講師となる。同時に、服部栄養専門学校にて食育を学ぶ。
仕事と子育てをこなす多くの方が、気持ちよく食事づくりができる環境に焦点をあて研究。
ストレスフリーの冷蔵庫整理収納術を構築。WEBサイト【美人冷蔵庫LIFE】を立ち上げ、料理家から冷蔵庫収納家に転身する。
昨今、大きな社会問題となっている”食品ロス”。家庭の冷蔵庫から食料廃棄をなくす啓蒙活動にも積極的に取り組んでいる。
【所有資格等】
食育インストラクター１級
食品衛生責任者
【メディア出演・掲載】
日本テレビ「ZIP」 「ヒルナンデス！」
テレビ東京「なないろ日和」
NHK静岡、NHK甲府、テレビ神奈川、YBS山梨放送、UTYテレビ山梨
ラジオ「ＦＭ横浜」
福島県伊達市ケーブルテレビジョン、J:COM 「横浜人図鑑」他
雑誌 ESSE、クロワッサン、anan、CHANTO（チャント）、ほか
書籍 「みんなの冷凍作りおき」(KADOKAWA)
リンネル特別編集「私の収納術」(宝島社)
WEB 「ESSEオンライン」にて毎月連載中