食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。
「おついたち冷蔵庫」
この言葉の語源は、「おついたち(お一日)参り」です。
「おついたち参り」とは、多くの方がお正月の元旦に神社やお寺にお参りに行きますが、お正月だけでなく、毎月月の初めに参拝することをいいます。
毎月一日の日に、この1ヶ月の健康に感謝をし、新しい月の無病息災や家内安全を祈る。古きゆかしい風習といわれています。
そんな「おついたち参り」と「冷蔵庫」をあわせて「おついたち冷蔵庫」と名付けてみました。
「おついたち冷蔵庫」毎月１日は冷蔵庫整理の日
毎月月の初めに、これまでの健康に感謝をして、冷蔵庫にある食材で料理をする。お清めを込めて庫内の拭き掃除をします。
この、「健康に感謝をする」こと。元気なときは、当たり前すぎてなかなか気付けないことですね。
私は、信仰深いと言うことは全くないのですが、この様に月に一度、冷蔵庫を通して、家族やご自身の健康を気遣うことはとても良いことだと思います。
冷蔵庫の中にある食べものは、未来の身体をつくります。
気温が下がり、免疫力が低下しやすい時期には、腸を元気にする食材を意識すると良いと言われています。たとえば、納豆やヨーグルトのような発酵食品、そして食物繊維が豊富な野菜やきのこ類です。
こうした健康に配慮した食材を「定期的に」「無理なく」食べるためには、冷蔵庫の中の配置を工夫することが大切です。
よくお話ししている「定番品の定位置を決める」ことは、卵をお手本にしています。
卵は、唯一冷蔵庫メーカーが定番品として収納場所を用意してくれています。だからこそ、家族みんなが卵の場所を把握でき、在庫管理もしやすいのです。
同じように、定期的に食べたい食材は、「冷蔵庫の中の居場所」を決めてあげましょう。場所が決まれば取り出しやすく、食べ忘れも防ぐことができます。
このように、食生活を整える上でも冷蔵庫整理は欠かせません。
毎月一日には、冷蔵庫を通して健康に感謝をして、庫内にある食材を美味しく食べきり、また今日から元気に過ごせますように。
そんな願いを込める「おついたち冷蔵庫」。
月に一度の冷蔵庫整理、みなさんも習慣にしてみませんか？
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