今年も年に一度の『手作りお味噌の会』を
開催いたします！！
いつもお世話になっている
『川口糀店』さんの
米麹でつくるお味噌は、
それはそれは美味しくて・・・。
1818（文政元）年 横浜市瀬谷区に創業し、
9代に渡って代々受け継いだ製法と味を守り続けています。
その９代目川口恭（たかし）さんが、
こだわりぬいたお米と麹菌でつくる
『米麹』
お米は、こんなに大きな樽で蒸しあげるそう・・・。
そして大豆も茹でるのではなく、
時間を掛けてじっくりと蒸してくれます。
今年も手間ひまをかけた、
選りすぐりの材料を用意してくれます！
毎年こちらの材料で作るお味噌が
美味しくて、美味しくて♪
お願いをして、出張講習会が実現することになりました。
みなさんと一緒に、とびきりのお味噌を作りたいと思います！！
そして、お味噌作りのあとは
からだ想いのランチをお召し上がりください♪
前回のランチの様子
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もちろん、今年出来たお味噌と麹を
使ったお料理が満載です^^
今年はレシピ付きランチで♪
ご家族と一緒におうちでも、
美味しいお味噌と麹を使ったお料理を
沢山食べていただけるように・・・(*^_^*)
前回の様子。
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＊＊＊＊＊
からだ想いのランチ付き♪
『手作りお味噌の会』
■日時
５月１６日（金）
１１：００～１４：００
■場所
横浜市泉区 Cooking ｻﾛﾝ zumiy
＊詳細はお申込みの方にお伝えします。
■参加費
6,000円 （お味噌4㎏と麹調味料のつくり方＆お料理レシピ付き）
＊メルマガ読者様 5,000円
ご登録はこちらから→☆☆
＊事前振込みをお願いしています。
ランチタイムは・・・
お豆製品、お豆腐・豆乳・湯葉などと『麹』を使った調味料
塩麹やしょう油麹、もちろん美味しいお味噌を使った
『THEお豆と麹のランチ』です。
そして、お楽しみデザートもお豆づくし^^
～お味噌作りは、まずふっくら蒸された大豆を手で潰すことから始まります。
日頃の慌ただしさはしまって、お豆と麹の織りなす時間をお楽しみ下さい。
お申し込みはコチラのURLから。
PC用：https://www.mshonin.com/form/?id=439535300
携帯用：https://www.mshonin.com/i/?id=439535300
定員は６名さま。
お申込みは、４月３０日までになります。
お振込みをいただきました方から、ご予約の完了といたします。
尚、定員になり次第締め切らせていただきます。
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