冷凍庫整理収納”すりおろし生姜の冷凍術”でご覧ください^^


 

冷蔵庫収納家の福田かずみです^^

 

 

薬味や下味に大活躍の生姜。みなさんは、どのように保存していますか?

 

 

今日は、すりおろした生姜を冷凍し、調理工程がスムーズになる冷凍室収納も一緒に紹介いたします。

 

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まず、生姜はまとめてすりおろします。

 

 

 

 

そして、ポリ袋に入れて

 

 

 

 

金属製のトレーにのせ、同じサイズのトレーでピチッとはさみ空気を抜きます。

 

 

 

 

そして、冷凍室へ

 

 

 

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薄く、板状に凍りました^^

 

 

 

 

こちらを手でパキパキとおります。

 

 

サイズは適当ですが、だいたい小さじ1/2量でしょうか。

 

 

そして、ここからが冷蔵庫収納になりますです。

 

 

美人冷蔵庫術ポイント ①

 

口の部分を切り落とし、ポリ袋の丈を短くします。

 

 

 

 

袋の丈を短くすることで、、毎日の調理工程がとてもスムーズになります。

 

 

次に、冷凍室から、空になった生姜専用のタッパーを取り出します。

 

 

 

 

 

美人冷蔵庫術 ポイント②

みなさん、お気付きですか?美人冷蔵庫の基本・・・定位置を決める。今回は、生姜の容器を例にとって
説明します。

 

 

たとえになった容器でも、キレイにあらったら元あった場所=定位置に戻します。

 

 

そうすることで、他の容器(食材)が移動してこないようになります。ゾーンングをキープすることができるのです。

 

 

凍らせて、一回で使う量に割った生姜をセットします。

 

 

 

 

短くしたポリ袋なら、取り出しやすく容器の中でもかさばりませんね。

 

 

 

 

必要量が取り出しやすくしまい易い美人冷蔵庫収納が完成です☆

 

 

今回は、生姜の冷凍保存をお届け致しました♪冷蔵庫を機能的に、そして美しく。食事づくりがラクに楽しくなりますように・・・♡


コメント

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  2. […] ( ↑『冷凍庫整理収納”すりおろし生姜の冷凍術”でご覧ください^^』より・・・☆☆) […]