食品ロス削減アドバイザー/冷蔵庫収納家の福田かずみです。
平成31年4月21日(日) 福井県越前市女性会総会にて『美人冷蔵庫 “食品ロスとライフスタイルの不思議な関係“』
と、素敵なタイトルをつけていただき記念講演をいたしました。
福井県は、「おいしいふくい食べきり運動」として、飲食店での食品ロスを出さない取り組みの発祥として知られています。
越前市女性会も食べきり運動に積極的に参加しているとのこと。
外食で、特に宴会などの初めの20分から終わりの10分間は、席について残さず食べよう！と声掛けをしていて、店側も食べきれる量を提供するよう工夫をしています。
「おいしいふくい食べきり運動」のTシャツ。太陽のイラストとテーマカラーのオレンジが目を引きます。
幼稚園では、手づくりの演劇で、楽しく食べきり運動を伝えているのですね。会場内には、啓発活動の様子が掲示されていました。
私からの冷蔵庫から食品ロスをなくす整理収納術の紹介では、メモを取られたり、大きく頷いていただいたり、とても熱心に耳を傾けていただきました。
冷蔵庫の整理収納は、とかくお片づけと同様、理想論になりがちです。
でも、一番お伝えしたかったことは、冷蔵庫収納の方法ではなく、食べものを大切にするココロでした。
この度、初めてのお問合せから当日を迎えるまで、ご準備に尽力いただいた 越前市女性会理事の井上郁子さんと。
講演会の終わりにおもてなしをいただいた一時では、すっかり寛いでしまい、危うく帰りの電車に乗り遅れそうになるほどでした。
越前市女性会の皆さまからは、食べものを大切にすることへの気運の高まりを感じることができました。そのことが大変嬉しく、私の励みとなりました。大変お世話になりありがとうございます。温かくお迎えいくださったことに、心から感謝を申し上げます。
冷蔵庫収納家 福田かずみは、食品ロスをなくす冷蔵庫収納について全国で講演活動をしています。講演依頼のご相談は、下のフォームからお願いします。
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