食品ロス削減アドバイザー / 冷蔵庫収納家 福田かずみ です。
2020年1月31日、横浜市戸塚区地域振興課資源化推進主催
講演タイトル『こうしたら食品ロスが減らせる！〜かしこい冷蔵庫の収納術を学ぼう〜』では、
80名を超える方にご参加いただきました。
今日の講演会では、食品ロスの現状から通常の冷蔵庫整理収納術を紹介した後に、グループワークを取り入れました。前後の席で班をつくり、「最近捨ててしまった食べもの」「その解決策」を挙げていただきました。
すると、主体的な意見が飛び交い、会場が一気に盛り上がりました。
「食品ロスをへらすこと」それは、日々の台所で私たちが人知れず工夫を重ねていることが沢山ありました。そんなアレコレを披露くださる方、またそれを聞いて気づきを得る方、双方にとってとても有意義な時間となりました。
講演会の後は、有志15名が残り「食品ロス削減検討会」が開かれました。
『食品ロスは、地域力で減らす！』を合言葉に引継ぎ私もサポートさせていただきます。
横浜市戸塚区地域振興課の皆さま、大変お世話になりありがとうございました。
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