野菜室の整理収納は、”使いかけ野菜専用”の保存容器で最後までおいしく食品ロスゼロに!


冷蔵庫収納家の福田かずみです^^

 

みなさん、野菜室にはどんなお野菜が入っていますか?

 

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野菜室の上段には、二つのカゴと密閉できる保存容器がセットされています。今日は、こちらの保存容器を見ていただきます。

 

 

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このように、使いかけの物や残り少なくなったサニーレタス・一本だけになった人参・カブ・大根・ミニトマトをまとめています。

 

 

こちらの容器の特徴は、すのこがついていること。

 

 

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なので、このように水洗いをしたら・・・

 

 

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濡れたまま入れても、余分な水分が下に溜まり、野菜の水腐れを防いでくれます。そして、蓋にはゴムが付いている密閉容器なので・・・

 

 

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容器内の湿度がほどよく保たれいます。切りっぱなしの大根も、ラップもせずにそのまま入れています。

 

そして、献立を考える際もこの容器の残り野菜を優先して使うようにします。

 

使いかけ野菜は、ラップで包んでも、気が付くと剥がれていたり、どこかに移動してしまって、気がつくと干からびていた・・・など。食品ロスになってしまうこともしばしばですね。

 

このような保存容器を野菜室に設置し、迷子になりやすい野菜をまとめてあげると、管理がしやすくなり食材のロスも大きく減らすことができるようになります。

 

 

☆商品情報☆

⬜︎ツインズ(TWINS) ナノシルバーネオ抗菌密閉容器 角大(すのこ付) NNS-071・・・・☆☆

サイズ:幅29.8×奥行22.8×高さ8.5cm

**2019.12.14現在

 

追記 葉もの野菜の鮮度維持がすごい!

 

わたしが、この保存容器を使い始めて3年になります。その中で感じたこと・・・それは、特に葉もの野菜の保存力が素晴らしいということ。

 

 

水菜・サラダ菜・サニーレタス・三つ葉などは、特に瑞々しさを保ってくれます。

 

お買い物の間に、ちょっとくたびれてしまった葉物野菜は、しばらく水につけてから野菜室に保存しましょう。

そして、少なくなったら、この容器に移動させてください。買ってきた時よりもシャキッとしたまま最後まで美味しくいただけますよ^^

この容器に入れない方が良い野菜

 

こちらの容器は、湿度が98%と高湿度を保ってくれます。なので、湿度が高い環境が苦手な野菜は入れないようにしましょう。
身近なものとして、きゅうりやナスは濡れていると傷みやすくなります。
また、臭い移りが気になる玉ねぎ・ネギなども使いかけでも、個別に保存します。


コメント

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