めんつゆとカレー粉が絶品!〜冷製トマト蕎麦 / お料理上手なトッピング♪

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そろそろサッパリした冷たい麺が
食べたくなる季節ですね。
 
 
お蕎麦と合わせる 変わりトマトソースは
めんつゆとカレー粉で味付けします。
あらかじめ作って冷蔵庫に冷やしておいたら
あとは、麺を用意するだけ。
 
 
トマトの酸味とカレー風味のが
美味しい変わり麺を作ります♪
 
 
 『冷製トマト蕎麦』
 
 
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□材 料 2束分
蕎麦・・・・2束
トマト(大)・・・・1個
Ⓐ*めんつゆ・・・大4~5
カレー粉・・・小1
塩・・・・・・適量
お好みの油・・大2
サラダ菜・・・適量
*めんつゆは3倍濃縮です。
 
□作り方
1.トマトは(余裕があったら湯剥きをして)、1㎝角にカットしボールに移しておく。
2.①にⒶを順番に入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程馴染ませておく。
3.蕎麦は、表示通り茹でよく冷やして、水けを切る。
4.トマトソースと蕎麦を混ぜ合わせる。
5.サラダ菜をひいた器に盛って出来上がり~♪
 
 
 
そして!!ここからが腕のみせどころ!(^^)!
 
 
 

こんなたんぱく質を合わせます。

 
☑ 蒸し鶏
☑ ハム
☑ 納豆
☑ 温泉たまご
☑ しらす
 
 
 
 

「まごわやさしい」を意識して・・・

 
(まごわやさしいとは・・・☆☆)
 
こんな感じの食材をトッピングしたら
さらにバッチリになります(*^^)v
 
☑ のり
☑ わかめ
☑ ごま
 
 
 
というように加えて行くと
なんだか私ってお料理上手~~♪♪
って思えませんか?
 
 
さっぱり 冷製トマト蕎麦☆
それぞれのトッピングで
かぞくの献立をアレンジして下さいね♡
 
モリモリ食べて、元気な毎日をお過ごしください~♪
 
 

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