基本の『合わせ調味料』の作り方

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こんにちは^^
冷蔵庫収納家の福田かずみです。
 
 
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冷蔵庫において置きたい合わせ調味料
 
 
 
今日は、基本の【合わせ】と【甘口合わせ】を紹介します。
 
 
 
作り方はホントに簡単♪
いつも使っている調味料を合わせるだけ。
煮詰めたりもしません。
 
 
 
ただ合わせるだけだから【合わせ】と名付けました^^
 
 
 
【合わせ】の配合
 
しょうゆ1:みりん1:酒1
 
 
 
 【甘口合わせ】の配合
 
しょうゆ2:みりん2:酒1:砂糖(お好みの量)
 
 
 
*500mlの保存瓶用レシピ
しょう油      160㏄
みりん       160㏄
酒         80㏄ 
砂糖       大さじ5
 
 
 
 
この割合で清潔な保存瓶に入れて
よく振って混ざったら冷蔵庫へ。
 
 
 
毎日の料理に活躍してくれること間違いなしです♪
 
 
 
煮物やきんぴら、鶏の照焼きに
魚の煮付け、炊き込みご飯の味付けに・・・
 
 
 
もともと傷まない調味料どうしの組み合わせなので、
腐ってしまう心配がありません。
添加物なし!の安心もうれしいですね^^♪
 
 
 
冷蔵庫からサッと取り出し
ササッと味付けが出来る
 
 
 
『 合わせ調味料 』
 
 
 
みなさんも冷蔵庫に置いてみて下さいね^^
 

5 thoughts on “基本の『合わせ調味料』の作り方

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