食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家の福田かずみです。
2021年12月12日 福井県安全環境部主催『ふくいフードロスマイスター中級認定講座』が開催されました。
「ふくいフードロスマイスター認定講座」とは、食品ロスの削減をより一層推進するための知識や削減方法のノウハウを習得し、テストに合格した方が登録できる制度です。
マイスターに認定された方には、県や市町が開催する食品ロスに関するイベントへの参加・講師としての活動を依頼するものになっています。
この度は、家庭の食品ロスをへらす冷蔵庫の整理収納術をテーマに登壇しました。
食品ロスの現状から、身近な取組み事例を紹介し、食品ロスの原因の１つである過剰除去をへらす調理術にも触れ、冷蔵庫の整理収納術へ。終了後は、多くの質問をいただき、意識の高さを伺うことができました。
後日、本講座はYouTube限定公開にて、初級講座を終わられた方120名が受講されるそうです。皆さん、どうぞがんばってくださいね。
これから生まれるフードロスマイスターさんの活動を楽しみにしています！
最後に、こちらは送っていただいた福井駅でお目見えした恐竜です。
鳴声もあって、なんともアミューズメントなロータリーに楽しませていただきました。
この度は、福井県の職員の方々に大変お世話になりありがとうございました。福井県の食品ロスがさらに減っていきますように、これからも応援いたします。
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