旬のごはんレシピ『合わせ調味料で味付け簡単☆筍ごはん♪』 


今日もきれいな春の空が広がっています。

元気にすくすく育つ 筍の季節ですね^^

美味しい筍ごはんで 食卓にも季節を運んでみませんか?

 

 

合わせ調味料で気軽に味付け

 

ごはん』

 

 

 

筍ごはん1

 

 

材料

 

お米・・・・・・・・・・3合
(うち、もち米を1/2合)
ゆで筍・・・・・・・・・100g
*合わせ調味料・・・・・大5と1/2
*塩・・・・・・・・・・小3/4
*水だしお出汁・・・・*合計で炊飯器でいつもの量
太白こま油(または、サラダ油)・・・・・・小1

 

↑ 油を入れることで油揚げを入れなくても

コクが出ます。(油揚げを入れる場合は、のぞいてください。)

 

 

 

合わせ調味料のつくり方はコチラ☆☆

 

水だしお出汁のつくり方はコチラ☆☆

 

 

 

 

作り方

 

①お米を研いだら、1時間水に浸けてザルにあけ

水を切ります。

 

②「*」を合わせて、いつもの水加減をし、

刻んだゆで筍と太白ごま油(または、サラダ油)

を入れてスイッチON♪

 

 

 

炊き終わってからのごはんが美味しくなる大切なポイント

 

 

③炊飯器から、ピーーーっと炊けた合図があったら

5分間待ちます。

 

 

そして、しゃもじでご飯を切るように上下を返し

余分な水分を逃がします。

まだ、食べません(笑)

 

 

最後に、蓋を閉めて5分間待ちます。

さらに、蒸らしたら “ふ~っくらごはん” の出来上がりです!

 

*これは、毎日のごはんでも同じなんですよ^^

 

 

さぁ~♪

美味しい筍ごはんをどうぞお召し上がり下さい(*^_^*)♪