旬のごはんレシピ『合わせ調味料で味付け簡単☆筍ごはん♪』 

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今日もきれいな春の空が広がっています。
元気にすくすく育つ 筍の季節ですね^^
美味しい筍ごはんで 食卓にも季節を運んでみませんか?
 
 
合わせ調味料で気軽に味付け
 
ごはん』
 
 
 
筍ごはん1
 
 

材料

 
お米・・・・・・・・・・3合
(うち、もち米を1/2合)
ゆで筍・・・・・・・・・100g
*合わせ調味料・・・・・大5と1/2
*塩・・・・・・・・・・小3/4
*水だしお出汁・・・・*合計で炊飯器でいつもの量
太白こま油(または、サラダ油)・・・・・・小1
 
↑ 油を入れることで油揚げを入れなくても
コクが出ます。(油揚げを入れる場合は、のぞいてください。)
 
 
 
合わせ調味料のつくり方はコチラ☆☆
 
水だしお出汁のつくり方はコチラ☆☆
 
 
 
 

作り方

 
①お米を研いだら、1時間水に浸けてザルにあけ
水を切ります。
 
②「*」を合わせて、いつもの水加減をし、
刻んだゆで筍と太白ごま油(または、サラダ油)
を入れてスイッチON♪
 
 
 

炊き終わってからのごはんが美味しくなる大切なポイント

 
 
③炊飯器から、ピーーーっと炊けた合図があったら
5分間待ちます。
 
 
そして、しゃもじでご飯を切るように上下を返し
余分な水分を逃がします。
まだ、食べません(笑)
 
 
最後に、蓋を閉めて5分間待ちます。
さらに、蒸らしたら “ふ~っくらごはん” の出来上がりです!
 
*これは、毎日のごはんでも同じなんですよ^^
 
 
さぁ~♪
美味しい筍ごはんをどうぞお召し上がり下さい(*^_^*)♪
 
 
 
 
 

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